スペインワインを選ぶコツ
情熱的な雰囲気と美食のイメージにあふれているスペインは、ワイン生産とブドウ栽培面積が世界一なので、ワイン選びは少々悩むのではないでしょうか。
みさき
産地から選ぶ
スペインワインの主な生産地は、アンダルシア、カタルーニャ、ガリシア、カスティーリャ・ラ・マンチャ、カスティーリャ・イ・レオン、ラ・リオハです。
代表品種テンプラニーリョの酸と果実味が合いまった味わいは、ピノ・ノワールとの共通点も多く、ピノ好きがスペインワインにハマる人が多いと言われています。
☞酒精強化ワインの産地として有名で、特にシェリーやマラガがよく知られています。
*カタルーニャ
☞伝統的製法で造られる発泡性ワインの「カヴァ」が有名です。カヴァの大部分は、カタルーニャ地方で生産されています。
*ガリシア
☞軽快でサンドが高く、アルコール度数がやや低めの、「アルバリーニョ」という白ブドウの産地として有名です。
*カスティーリャ・ラ・マンチャ
☞スペインワイン全体の約3分の1を占める生産量があり、テーブルワインやブレンド用、輸出用のワインが大半。近年は、高級ワインも造られるようになってきました
*カスティーリャ・イ・レオン
☞酷暑、極寒、乾燥というタフな自然条件が揃った地域で、赤、白ともに重口で、どっしりしたコクを持つタイプが多く見られます。リオハと並ぶスペインの銘醸地です。
*ラ・リオハ
☞スペインワインの代名詞的な地域。複雑さを持つ高い香り、ふくよかなコクときめ細かな口当たりで、世界的にも広く愛されています。
食材とのマリアージュで選ぶ
スペイン産の赤ワインは、タンニンが強く、果実味がしっかりしています。ボリュームのある赤身の肉料理とよく合います。白ワインは、口当たりが良く、フルーティーな味わいが魅力です。シーフード料理やオムレツ、パエリアなどとよく合います。
また、スペインのワインの中でも個性が際立っているのが、カヴァとシェリー。
カヴァは、炭酸が強くてスッキリとした味わいのものが多く、食前酒に最適。あっさりとした前菜や繊細な和食など、フランスのシャンパーニュと同じような感覚で合わせてみるといいですよ。シェリー酒は、極甘口から辛口まで味わいの幅が広いので、いろいろな料理と合わせることができます。魚料理はもちろん、チーズと一緒に楽しむのもおすすめです。
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各ワインとチーズの最高の組み合わせを解説!チーズ選びで迷った方は必見スペインのおすすめ赤ワイン3選
スペインのおすすめ赤ワインを3種ご紹介します。
シンフォニア テンプラニーリョ
赤系果実の芳醇な香りと凝縮された果実味、心地よい酸味のバランスの取れたミディアムボディです。
コステルス デル プリオール
完熟プラムのような香りに、樽由来のバニラ香も。濃厚な果実味と程よい酸味、しっかりとした力強いタンニンも感じられるパワフルな味わいです。
クネ クリアンサ
穏やかな果実味と上品な酸にタンニンが程よく溶け込んでいて、繊細でエレガントさを感じる味わいです。肉料理やトマト煮込みと相性抜群。
スペインのおすすめ白ワイン3選
スペインのおすすめ白ワインを3種ご紹介します。
プロジェクト・クワトロ・カヴァ
フレッシュでみずみずしい香りと、フルーティーでリッチな果実味、滑らかな口当たりが人気。ハモンイベリコやシーフードパエリアとよく合います。ワイン単体で飲んでも美味しいです。
マリエッタ
リンゴや白い花の香りに、エキゾチックでスパイシーなニュアンスも。甘口ですが酸味もしっかりとあるので甘ったるさはなく、スッキリとした親しみやすい味わいです。
ビオンタ アルバリーニョ
熟したりんごや白桃を思わせる甘い香りと、フレッシュでキレのある酸味が印象的。複雑さや旨味、ミネラルを感じる辛口のワインです。
スペインのおすすめスパークリングワイン2選
スペインのおすすめスパークリングワインを2種ご紹介します。
ロジャー・グラート カヴァ ロゼ ブリュット
フレッシュなさくらんぼのような甘酸っぱく爽やかな香りと、きめ細かい泡立ちが魅力。食前酒からメイン、デザートまで幅広く合わせやすい、やや辛口のスパークリングです。
フレシネ コルドン・ネグロ
レモンやシトラスを思わせるキリッとしたシャープな酸味と、透明感のある華やかな風味が印象的。18ヶ月かけて熟成された、リッチできめ細かい泡立ちとドライな口当たりで、どんな食事にも合わせやすいです。
まとめ
スペイン産のワインは、長い熟成期間を経てコクとまろやかさを持つ個性豊かなワインが、他国のものより低価格で手に入るのが嬉しい特徴です。特にカヴァは、記念日やホームパーティーなど、乾杯のシーンにもおすすめ。ぜひいろいろ飲み比べてみてくださいね。
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